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活动价:138元

商家地址:北京市东城区东四南大街189号北京远洋酒店2层(距地铁5号线灯市口站D口30米)


购买方式:

(请在微信中点击下方购买按钮)


 

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① 被《天天向上》翻牌的北京烤鸭,来了!

② 由徐福林老师主理!

③ 人均¥50吃全鸭宴!

(注:徐福林为中国烹饪协会烤鸭技术委员会主席)

 

鸭班

 

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# 天天向上推荐,XX点评五星高分店铺 #

 

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鸭班曾受邀参加《天天向上》节目录制,天天兄弟对烤鸭赞叹不已, 吃过的顾客也是一键拉满五星!评价表示没白来!

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# 徐福林主理,这帮做鸭子的人不一般 #

 

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唱戏的叫戏班,那我们专门做烤鸭的,就叫鸭班!这里的鸭子从挑选、处理、烤制、切片,甚至是切鸭子的片数、力度、角度都是专人专事!可以说,没有人比鸭班的师傅更懂鸭子!

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# 人均¥50=全鸭宴+国宴同款 #

 

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在2014APEC峰会上,国宴中有一道菜是北京烤鸭,以鸭肉片作牡丹花瓣,栩栩如生,被定名为“盛世牡丹”,由鸭班进行复刻,将国宴之味,带进了大众视野。

 

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 听京戏去戏班,吃烤鸭来鸭班 

 人均不到¥50的全鸭宴,吃起来 

 

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门市价416『精品烤鸭2-3人餐』

 现在只要 

  138元!

门市价618『全鸭宴国宴烤鸭4-5人餐』

 现在只要 

  238元!

 

【套餐内容】

精品烤鸭2-3人餐:精品烤鸭一只+手工荷叶饼一份+小料一套+铁板功夫笋+椒盐鸭架+风味儿蒙古肉+乾隆白菜+杏仁豆腐+小吊梨汤

 

全鸭宴国宴烤鸭4-5人餐:国宴烤鸭一套+手工荷叶饼一份+小料一套+火燎鸭心+孜然鸭片+芫爆鸭肠+小炒鸭杂+鸭汁豆腐煲+椒盐鸭架+盐水鸭肝+鸭班大拌菜+芥末墩+小吊梨汤

【购买日期】

即日起-2021.02.19

【使用日期】

预约后-2021.04.27

【预约方式】

 需至少提前1天网址预约

 

 关注“联联周边游丰台站”公众号

<请仔细阅读文末温馨提示>

 

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走进鸭班,浓浓的老北京味儿扑面而来,室内装修是故宫红+蓝+金,着实显出了几分东方韵味

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转向楼梯,画风一变,红墙小洋楼配上拱形窗户,顶上的天花板被“一片蓝天”取而代之。又有了几分西方风情

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包间沿用了红蓝色调,将气派的风格,贯彻到底。

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烤鸭就像是北京的一张名片,不管是亲朋聚餐,还是请客吃饭,在鸭班,都是倍儿棒!

 

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烤鸭

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如今,全鸭宴在京城基本很难看到了,而鸭班则是为数不多的还在做全鸭宴的餐厅。

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烤好的鸭子色泽红润,外皮油亮酥脆,再由鸭班师傅按照一套标准,片成大小均匀的薄片。

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片好的烤鸭如花瓣层叠白玉盘中,金黄外皮镶在洁白鸭肉上,散发着果木清香

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鸭肉份量足,配料也有好多种,除了传统的甜面酱、葱丝、黄瓜条、白砂糖,还有芥末、椒盐口味,真是新颖~

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鸭皮油酥,蘸上白糖,入口即化。

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鸭肉片片带皮带肉,嫩而不柴。

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包在荷叶饼里也好吃!四片肉为一卷,蘸上甜面酱,再往里放葱丝,顺着一个方向卷个一圈半。

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鸭班家用的是“眉毛葱”,细细的,只有葱白没有绿色。不喜欢吃葱的我,一口咬下去,没有葱的辛辣,竟有丝丝甜,满口肉香!迅速解决了半盘烤鸭!

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热菜

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 火燎鸭心 

 

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鸭心放在滚烫的石头和砂锅中,酒沿着锅边倒下去的一瞬间,“滋拉”一声,火苗冲起1米多高,短短5秒,香气就涌出来了~

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视觉体验棒,酷炫值拉满!

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经火苗舔舐过的鸭心,焦香透嫩,还透着一股浓浓的酒香,嚼起来Q弹紧致,嫩度熟度刚刚好,一点腥味也没有,赞赞赞!

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 铁板功夫笋 

 

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煸炒好的笋丝上泛着油光,根根诱人。

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肉的浓烈与笋的清新,相互对抗的同时也互相交融。不油不腻,一口下肚,很解谗~

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 芫爆鸭肠 

 

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爆炒出来的鸭肠脆度刚刚好,有嚼劲又不过老,好吃到爆!

 

 小炒鸭杂 

 

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小炒鸭杂的口味更辣更重,吃着吃着就很想来一碗米饭,下饭!

 

 椒盐鸭架 

 

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鸭架充分吸收了调料的香味,吃起来满口咸香的,一嘴的椒盐味~很香很香~

 

 鸭汁豆腐煲 

 

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哇,这个菜真的惊喜!豆腐的细孔充分吸收了汤汁里的香气,轻轻一咬,咸香的汁水就淌出来了,裹着碎渣渣的豆腐质感在嘴巴里打转转,喜欢!

 

 风味儿蒙古肉 

 

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菜如其名,风味足足。辣椒的霸道,芝麻的油香,小葱的清香。在吃进嘴里那一下,都能在肉片上感觉到。

 

 

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凉菜

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▲乾隆白菜

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▲盐水鸭肝

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▲芥末墩

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▲鸭班大拌菜

乾隆白菜也算是一道很经典的菜品了,酸甜脆嫩的口感,多吃两片,胃口大开!

 

鸭肝在嘴里一抿就化成了渣,没有多余的调料味,简单的咸味就刚刚好~

 

芥末墩带着辛辣的芥末味,一口下去,激活味蕾~

 

鸭班大拌菜含有多种蔬菜基底,吃起来清爽可口,女生的爱~

 

 

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小吃

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 杏仁豆腐 

 

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块块豆腐白如玉,很是细嫩,轻轻一抿,就化在嘴里了,带着清甜的桂花香,彷佛吃到了金秋的味道~

不到长城非好汉,不吃鸭班真遗憾,快来打卡!

 

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 •鸭班金宝街店• 

 人均¥50,吃全鸭宴!!! 

好吃指数:★★★★★

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<听京戏去戏班,吃烤鸭来鸭班>

 

 

 

 

温馨提示

 

●不可拼桌,不可叠加使用

●5人以上可使用包间,5人以下不可使用包间

●此套餐与其他优惠活动不可同享

●图片仅供参考

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●商家电话:010-85181491

●商家地址:北京市东城区东四南大街189号北京远洋酒店2层(距地铁5号线灯市口站D口30米)

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